ଜେଲୋ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ସ୍ଥିର ରହିବ କି?

ଘରେ ତିଆରି ଜେଲୋକୁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଛାଡି ଦିଆଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ କାରଣ ଜେଲାଟିନ୍ରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡିକ ଖରାପ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଶର୍କରା କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ବିକାଶ ଆରମ୍ଭ କରିପାରେ | ଗରମ ତାପମାତ୍ରା ଜେଲାଟିନକୁ ପାଣିରୁ ଅଲଗା କରିପାରେ ଯାହା ଫଳସ୍ୱରୂପ ସ୍ଥିରତା ହରାଇଥାଏ | ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ଘରେ ତିଆରି ଜେଲୋକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ |

କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଜେଲୋ କଠିନ ହୁଏ କି?

ସାଧାରଣତ speaking କହିବାକୁ ଗଲେ, ଅଧିକାଂଶ ଜେଲୋ 2-4 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ସେଟ୍ ହୁଏ | ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣ ଏକ ଅତିରିକ୍ତ ବଡ଼ ଜେଲୋ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ ନକରନ୍ତି, ଜେଲାଟିନ୍ କଠିନ ହେବା ପାଇଁ 4 ଘଣ୍ଟା ଯଥେଷ୍ଟ ହେବ |

କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଜେଲୋ କେତେ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ?

ଖୋଲା ନଥିବା, ଶୁଖିଲା ଜେଲୋ ମିଶ୍ରଣ ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଅନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କାଳ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିପାରେ | ଥରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖୋଲିବା ପରେ ମିଶ୍ରଣ କେବଳ ତିନିମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବ |

ଜେଲୋକୁ ତୁରନ୍ତ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବାକୁ ପଡିବ କି?

ତୁମେ ସବୁବେଳେ ଯେକ any ଣସି ଜେଲୋ ରଖିବା ଉଚିତ ଯାହାକୁ ତୁମେ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଛ | ଏହା ଏହାକୁ ବାୟୁ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ | ଶୁଖିଲା ଜେଲୋ ମିଶ୍ରଣ (ଜେଲାଟିନ୍ ପାଉଡର) ସବୁବେଳେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ କ light ଣସି ଆଲୋକ, ଉତ୍ତାପ କିମ୍ବା ଆର୍ଦ୍ରତା ଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖିବା ଉଚିତ |

କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଜେଲି ସେଟ୍ କରିପାରିବେ କି?

ହଁ ଏହା ସେଟ୍ କରିବ ଏହା ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗିବ! ଏହି ପାଗରେ ମୁଁ ବହୁତ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବି ଯଦି ଏହା ସେଟ୍ ହୁଏ ଏବଂ ଏହା ତରଳିବା ପୂର୍ବରୁ ଫ୍ରିଜରୁ ଦୂରେଇ ରହିବ ନାହିଁ |

ମୋର ଜେଲୋ କାହିଁକି ସେଟ୍ ହୋଇନାହିଁ?

ଜେଲାଟିନ୍ ତିଆରି କରିବାବେଳେ ଆପଣ ପାଉଡରକୁ ପାଣିରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ସେଟ କରିବାକୁ ଫ୍ରିଜକୁ ପଠାଇବା ପୂର୍ବରୁ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର ଥଣ୍ଡା ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡିକ ମଧ୍ୟରୁ କ ipped ଣସିଟିକୁ ଏଡ଼ାଇ ଦେଇଛନ୍ତି କିମ୍ବା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଛନ୍ତି ତେବେ ସେଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ଜେଲୋ ସେଟ୍ ହେବ ନାହିଁ |

ତରଳିବା ପରେ ଜେଲି ପୁନ res ସେଟ୍ ହେବ କି?

ଥରେ ଜେଲାଟିନ୍ ସେଟ୍ ହୋଇଗଲେ ଏହାକୁ ପୁଣି ତରଳାଯାଇ ଏକାଧିକ ଥର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଜେଲାଟିନର ଯଥେଷ୍ଟ କମ୍ ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ ଅଛି ଏବଂ ଏକ ଉଷ୍ମ ପରିବେଶରେ ଛାଡିଦେଲେ ତରଳ ହୋଇଯିବ | ଉଷୁମ ଟ୍ୟାପ୍ ପାଣିରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଜେଲାଟିନ୍ ତରଳାଯାଇପାରେ |

ଜେଲୋ ଗୁଳିଗୁଡ଼ିକ କେତେ ଦିନ ଫ୍ରିଜରୁ ବସିପାରିବ?

ଜେଲୋ ଶଟଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜରୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖାଯାଇପାରିବ କି? ? ଯଦି ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇନଥାଏ ତେବେ ଜେଲୋ ସଟ୍ ଲୁଟ କରେ? ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ପରି ଜେଲୋଙ୍କ ପାଇଁ ଖରାପ ହେବା ସମ୍ଭବ ଅଟେ | ପ୍ୟାକେଜିଂ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ଏହି ସ୍ନାକ୍ କପ୍ ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ତିନିରୁ ଚାରି ମାସ ମଧ୍ୟରେ ରହିବ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେଗୁଡିକ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇନଥାଏ |